泉州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2013年11月經(jīng)福建省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立，是一所全日制非營(yíng)利性職業(yè)院校。學(xué)校由南安市屬國(guó)有企業(yè)泉州市南翼置業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限責(zé)任公司全資子公司南安市宏翔教育投資有限公司舉辦。南翼集團(tuán)作為南安市屬國(guó)有企業(yè)，始終堅(jiān)持城鄉(xiāng)建設(shè)與城市綜合運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的定位，下轄有南安城建集團(tuán)等16家子公司，總資產(chǎn)約220億元，目前已形成以房地產(chǎn)開發(fā)、教育產(chǎn)業(yè)投資經(jīng)營(yíng)、港務(wù)碼頭建設(shè)經(jīng)營(yíng)、文旅項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)、供應(yīng)鏈金融、醫(yī)療康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)投資運(yùn)營(yíng)、物業(yè)管理、城市綜合開發(fā)等八大主要業(yè)務(wù)板塊，可為學(xué)生提供廣闊實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)及就業(yè)渠道。

學(xué)校坐落于海上絲綢之路起點(diǎn)、中國(guó)著名僑鄉(xiāng)南安市，依山傍水，風(fēng)光旖旎，校區(qū)現(xiàn)有占地面積350多畝，已建有教學(xué)樓、辦公樓、圖書館、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)樓、學(xué)生宿舍樓、教師公寓、食堂、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等，教學(xué)設(shè)施設(shè)備完善，較好地滿足師生教學(xué)生活需要。南翼集團(tuán)將繼續(xù)加大投入，按照一流校園標(biāo)準(zhǔn)和4500人在校生規(guī)模進(jìn)行建設(shè)，進(jìn)一步改善教學(xué)、科研、學(xué)習(xí)和生活條件，形成功能突出、實(shí)踐研發(fā)基地定位明確的校園功能布局。

學(xué)校緊密對(duì)接地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，設(shè)有智能制造學(xué)院、建筑工程學(xué)院、信息工程學(xué)院、航空旅游學(xué)院、商學(xué)院等五個(gè)二級(jí)學(xué)院，開設(shè)有空中乘務(wù)、飛機(jī)機(jī)電設(shè)備維修、人工智能技術(shù)應(yīng)用、軟件技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、汽車制造與試驗(yàn)技術(shù)、大數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理、建設(shè)工程管理、建筑裝飾工程技術(shù)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理、新能源裝備技術(shù)、市政工程技術(shù)等14個(gè)專科專業(yè)。

辦學(xué)以來，學(xué)校在省委省政府、市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，省市教育主管部門的大力支持下，始終堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向，落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)，堅(jiān)持“質(zhì)量立校、人才強(qiáng)校、特色興校、文化潤(rùn)校”的辦學(xué)思路，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，打造四維一體的育人環(huán)境，不斷提升學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)“德、智、體、美、勞”全面發(fā)展高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，展現(xiàn)出文明禮貌、勤奮好學(xué)、健康向上的學(xué)風(fēng)校風(fēng)。學(xué)校圍繞國(guó)家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和“一帶一路”戰(zhàn)略布局，不斷夯實(shí)辦學(xué)基礎(chǔ)，深化產(chǎn)教融合，加強(qiáng)校企合作，塑造專業(yè)品牌，培養(yǎng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展亟需的技術(shù)技能型人才。

學(xué)校實(shí)施人才強(qiáng)校和特色興校戰(zhàn)略，致力構(gòu)建一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、愛崗敬業(yè)、專兼結(jié)合的“雙師型”教師隊(duì)伍，為每個(gè)專業(yè)配備兩名副高職稱以上和企業(yè)技術(shù)骨干的專業(yè)帶頭人，以及多名中級(jí)職稱以上的“雙師型”專業(yè)骨干教師，學(xué)生不僅獲得堅(jiān)實(shí)的理論知識(shí)，還可得到豐富的實(shí)踐訓(xùn)練。