新疆應用職業技術學院是根據自治區經濟社會發展和高校布局調整的需要，2012年初經自治區人民政府批準成立、國家教育部備案的一所獨立設置的以培養應用型、技能型人才為主的公辦全日制普通高等職業院校。

學院自1974年6月成立的農七師師范學校起，歷經奎屯師范學校、伊犁州奎屯師范學院、伊犁州教師進修學院、伊犁教育學院、伊犁師范學院奎屯校區等變遷，先后五次調整隸屬關系、七次更名。2018年7月，自治區黨委根據全區高等職業教育布局的需要，將學院隸屬關系調整至伊犁哈薩克自治州。

經過四十六年的發展，先后培養各類學生60000余名，為新疆和伊犁哈薩克自治州的經濟建設、社會發展和教育事業做出了應有的貢獻。曾先后獲得“全國民族教育先進集體”、“全國成人高等教育先進學校”、“全國學校藝術教育工作先進單位”等榮譽稱號。

學院現有10個教學院系（部）、20個職能部門。2021年4月學院由原來的“一主五區”（主校區、東校區、西校區、南校區和烏蘇校區）規劃調整成為“一主一區一基地”：1個主校區、1個特色校區（南校區）、1個產教融合校區（東校區）。

學院占地面積由2018年奎屯市調整后的978畝增加至現在的1401.25畝（其中體育中心423.25畝）。學院現有校舍面積23.54萬平方米（其中自主產權校舍面積12.39萬平方米，非產權校舍面積11.15萬平方米），在建校舍面積13.1萬平方米，2022年規劃新建校舍9.3萬平方米，建成后學院校舍總面積將達到45.94萬平方米（其中非產權校舍面積11.15萬平方米）。

學院現有圖書80.94萬冊（其中紙質圖書32.9萬冊，電子圖書48.04萬冊），教學用計算機1479臺。

教職工604人（其中在編490人，同工同酬114人）。教師453人（其中在編365人，同工同酬88人）。少數民族教職工200人，占比33.1%。（2018年郭潤華教授獲評全國第六屆黃炎培杰出教師獎，2019年被中共伊犁哈薩克自治州委員會組織部納入自治州“伊犁英才”專家工作室，授予“優秀專家工作室”稱號；2020年何歡歡老師獲批自治區天山英才計劃第三期培養人選。）

學院現有高職高專三年制專業39個，高職五年制專業19個，中職專業4個（2021年起停止招生，目前有在校生）。與塔里木大學聯辦的“4+0”園林、新疆財經大學聯辦旅游管理 “3+2”本科專業2個。

2021年按照自治區、伊犁州黨委部署，學院2021年在原有1萬學生規模基礎上擴招3000人，實際超額完成，目前學院在校生1.3萬人（13325），少數民族10091人，占比75%。高職11170人，占比83%。中職2155人，占比17%。近5年（2016-2020）畢業生就業率均在91%及以上，2021年就業率99.1%。

在自治區、自治州和奎屯市資金和項目的支持下，學院辦學條件不斷改善、辦學規模顯著擴大、教育教學質量不斷提升。2018年獲批國家第三批現代學徒制試點學校，2020年獲批第二批自治區優質高等職業學校建設計劃項目學校。2021年6月，自治區黨委教育工作領導小組等5部門聯合下發《關于支持新疆應用職業技術學院建設區域職業教育高地工作方案》，調動自治區教育廳、伊犁州、奎屯市等各方資源和力量，累計投入4.6億，加快新疆應用職業技術學院建設，推動學校提質培優、增值賦能，實現高質量發展。《方案》確定：圍繞絲綢之路經濟帶核心區建設，堅持立德樹人根本任務，依托“金三角”區位優勢，服務烏魯木齊都市圈和北疆城市帶高質量發展。增強職業技術教育適應性。通過5-10年的建設，將新疆應用職業技術學院打造成疆內一流，國內知名的高水平高等職業學校。具體規劃為，到2023年學校基本辦學條件達到自治區優質高等職業學校建設標準。學校內涵建設實現縱深發展，建成4-6個與區域支柱產業、優勢產業相匹配的高水平專業群，形成一批標志性改革成果。半數以上辦學指標達到國家“高水平高等職業學校”平均水平。再通過5年左右的建設，建成自治區德技并修育人高地、區域產業發展技術支撐高地，爭創“中國特色高水平高等職業學校”。