為積極響應國家號召，擴大高等教育資源供給，促進高等教育發展，2001年5月，經教育部批準，遵義醫科大學牽頭創辦全日制本科獨立學院遵義醫學院科技學院。2001年9月，學院正式招生。

二十一年來，學院依托遵義醫科大學的師資隊伍、教育教學質量體系及各類教學科研平臺，充分發揮資源優勢，堅持立德樹人的根本目標，堅持教學中心地位，大力實施本科教學質量工程，為學生創造了良好的學習環境和實習實踐條件。學院人才培養以社會需求為導向，以優良的教育教學質量為根本，致力于為基層培養厚基礎、強技能、重人文、高素質，具有自主學習能力、創新思維和社會責任感的應用型人才。

為突出學科特色及發展定位，經教育部批準，遵義醫學院科技學院歷經兩次更名。2004年，學院更名為遵義醫學院醫學與科技學院。2018年，使用現名遵義醫科大學醫學與科技學院。

為更好地滿足教育教學及學生的學習生活需要，促進長遠發展，學院于2017年啟動位于新蒲新區園區一號路的獨立校區建設。新校區占地500余畝，規劃總建筑面積約33萬平方米，目前已正式投入使用21萬平方米。教學樓、專業實驗室、多媒體教室、食堂、學生公寓等教學設施和公共服務設施完備，滿足人才培養的需要，且學院可與遵義醫科大學共享專業教學與建設所需的實驗室、圖書館、實習基地等設施與資源，大大提升了學院的軟實力。

學院現有在校生15000余人，下設基礎醫學院、臨床學院、護理學院、公共管理學院、運動健康學院、醫養健康學院和智能信息工程學院，開設25個本科專業，專業結構設置合理。涵蓋醫學、理學、管理學、文學、工學、教育學、藝術學7個學科門類，形成以醫學為主，多學科、多專業協調發展格局。

學院畢業生臨床執業醫師考試、口腔執業醫師考試、護士執業資格考試等通過率良好，普遍就業于貴州、四川、重慶、廣東、北京、上海等地的醫療衛生單位、高等教育單位、事業單位，得到用人單位的廣泛好評。學院與多家三甲醫院已建立實習就業合作關系，積極促進學生高質量就業，目前就業形勢良好。學院累計培養畢業生17000余人，其中基層醫療單位就業占比75%以上，為貴州省經濟社會和醫療衛生事業發展作出了突出貢獻。

為推動新時代高等教育高質量發展，學院將緊跟時代步伐，貫徹落實好全國、全省教育大會精神，踐行“明德篤學、踐履求真”的院訓，以建設“區域一流、國內有一定影響力，以醫學、理學為核心，康養為特色的高水平民辦普通本科高校”為目標，不斷強化“質量立院、人才強院、特色興院”三大戰略，弘揚新時代遵醫科院精神，提升內涵建設，推進產教融合與改革創新，主動融入貴州省和遵義市的發展格局，為西南地區社會經濟發展貢獻新的力量。