陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案、納入國(guó)家統(tǒng)招計(jì)劃，具有獨(dú)立頒發(fā)統(tǒng)招畢業(yè)證書(shū)的全日制普通高校。

學(xué)院占地300余畝，總建筑面積72000平方米，在校生4500余人。學(xué)院以前瞻性的教學(xué)理念，科學(xué)合理的課程設(shè)置，新穎的教學(xué)方法，培養(yǎng)具有國(guó)際視野，“一專多能”、“多能多證”、“多證多會(huì)”的復(fù)合型高素質(zhì)人才。

學(xué)院擁有高學(xué)歷、雙師型的教師隊(duì)伍。在專職教師中25%具有碩士以上學(xué)歷，各專業(yè)學(xué)科帶頭人，烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)大師16人，特級(jí)大師1人，國(guó)家級(jí)評(píng)委12位，省級(jí)大師工作室2個(gè)，現(xiàn)有13個(gè)專業(yè)，3個(gè)二級(jí)學(xué)院。

學(xué)院教學(xué)設(shè)施設(shè)備齊全，擁有現(xiàn)代化的專業(yè)實(shí)訓(xùn)大樓、多媒體教室、圖書(shū)館、健身房、室內(nèi)體育館等完善的文體活動(dòng)和生活設(shè)施。教學(xué)儀器等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備多年來(lái)持續(xù)投資累計(jì)近億元。圖書(shū)36萬(wàn)冊(cè)。實(shí)現(xiàn)了校園網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)全覆蓋，為學(xué)生學(xué)習(xí)、生活創(chuàng)造條件。

學(xué)院堅(jiān)持“產(chǎn)教深度融合”的職教發(fā)展之路，定向、訂單、冠名、委托培養(yǎng)等多種育人形式并存。已經(jīng)同國(guó)內(nèi)近百家五星級(jí)酒店、旅行社、航空公司、高速鐵路和知名食品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)建立了人才共育及就業(yè)合作關(guān)系，為不同專業(yè)方向的青年學(xué)子提供了廣闊的發(fā)展機(jī)遇和創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，多年來(lái)學(xué)院就業(yè)率達(dá)到98%以上。