學院是經教育部批準，由山東省人民政府設立的全日制公辦普通本科高校。

追溯學院歷史，學院前身為勝利油田師范專科學校。2003年3月，經教育部批準，中國石油大學（華東）和勝利石油管理局在勝利油田師范專科學校基礎上，合作舉辦石油大學勝利學院。2005年3月，學院更名為中國石油大學勝利學院。2021年1月，經教育部同意，學院轉設為省屬公辦普通本科高校——山東石油化工學院。2022年2月18日學院正式揭牌，開啟了跨越發展新征程。

學院坐落在黃河入海口、我國重要的石油工業基地——山東省東營市，占地面積1174畝，校舍建筑面積37.48萬平方米，教學儀器設備總值1.4億元，圖書館紙質圖書99萬余冊，電子圖書141萬余冊，電子期刊96萬余種。建有山東省高校碳中和能源技術重點實驗室、山東省高校非常規油氣高效勘探開發特色實驗室、山東省高校碳中和綠色能源技術工程研究中心、山東省高校黃河流域化石能源綠色低碳開發與轉化協同創新中心、山東省智慧油田大數據發展創新實驗室、山東省大數據人才實訓基地、山東省技術轉移人才培養基地等上級科研平臺7個，重質油國家重點實驗室碳中和聯合研究院依托學院建設，碳中和現代產業學院入選首批山東省現代產業學院建設名單。建有石油裝備、能源科學等各類實驗中心和實訓室197個，油氣開發工藝與裝備、深層致密油氣、智能信息處理、化工本質安全與控制、機械表面工程與摩擦學、綠色制造與智能控制工程等市級重點實驗室（研究中心）6個。

學院現有教職工604人。專任教師475人，其中高級職稱180人，占專任教師總數的37.9%；具有碩士以上學位的453人，占專任教師總數的95.4%。現有中國科學院院士1人，加拿大工程院院士1人，“享受國務院特殊津貼專家”3人、“全國優秀教師”1人、山東省有突出貢獻的中青年專家2人、“山東省教學名師”2人、“山東省優秀研究生指導教師”1人、山東省泰山產業領軍人才1人，山東省高校黃大年式教師團隊2個。學院面向全國28個省市（自治區）招生，現有在校生9400余人。

學院設有石油工程學院、化學工程學院、智能制造與控制工程學院、經濟管理與文法學院、教育與現代媒體學院、大數據與基礎科學學院（馬克思主義學院）、生物醫藥與護理學院等7個教學院，開設石油工程等39個本科專業，涵蓋工學、理學、經濟學、管理學、文學、教育學、藝術學、醫學、法學等9大學科門類，形成了以石油、化工、機械等工科為主，多學科相互支撐、協調發展的學科專業結構體系。現有省級一流專業建設點2個，省級特色專業2個；省級一流本科課程5門，山東省高等學校課程聯盟優秀共享課程3門，山東省高等學校在線開放課程平臺上線課程14門。

“十三五”以來，學院承擔國家863項目、國家973課題、國家重大專項子課題、國家自然科學基金、國家科技計劃、教育部新工科研究與實踐項目、山東省農業重大應用技術創新項目、山東省自然科學基金課題等各級教科研項目620余項。獲市廳級以上教科研成果獎520余項，其中國家技術發明二等獎1項、國家科技進步二等獎4項，國家級教學成果獎一等獎1項，獲國家級教學成果二等獎2項、中國石油教育學會教學成果特等獎2項、山東省教學成果特等獎4項、山東省教學成果獎一等獎2項，中國石油和化學工業聯合會技術發明特等獎1項、山東省科技進步三等獎1項、中國圖學學會科技進步二等獎1項，山東省高等學校優秀科研成果獎10項；授權發明專利227件，其中國際發明專利41件；實施轉化48件，發表高水平學術論文950余篇，其中SCI、CSSCI論文730余篇；出版國家級規劃教材3部，專著8部。

學生在全國大學生機械創新設計大賽等高水平國家級競賽中獲獎880余項，其中一等獎及以上80余項。在山東省ACM大學生程序設計競賽等省級競賽中獲獎1320余項，其中一等獎及以上320余項。國家級大學生創新創業訓練計劃項目累計立項96項。在第八屆山東省“互聯網+”大學生創新創業大賽中斬獲金獎，取得歷史性突破。近三屆畢業生中有674名畢業生考取碩士研究生，其中191人考取中國科學院、“雙一流”建設高校研究生。近三年畢業生年終就業率均在92%以上，畢業生質量受到用人單位和社會各界的廣泛好評。

“十四五”期間，學院將圍繞“立足東營，融入山東，面向全國，對接石油石化、新能源、新材料、智能制造、綠色化工等行業需求，引領和服務區域經濟社會發展，努力辦成一所石油化工、裝備制造類專業特色鮮明、省內有較大影響的高水平應用型普通本科高等學校”的辦學定位，堅持“高端”“特色”“開放”的辦學思路，牢記使命、培根鑄魂，擔當盡責、主動作為，聚焦深化教育教學改革，聚焦一流學科建設，聚焦產教深度融合，致力于成為培養石油石化高素質應用型人才的重要基地，致力于成為解決石油石化和新能源領域工藝設計、應用技術創新問題的研究中心，致力于成為東營市、山東省經濟社會發展的重要引擎，為更好地服務國家能源戰略需要、更好地服務黃河流域生態保護和高質量發展做出更大的貢獻。