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官方網址:http://www.zync.edu.cn/ 招生網址:http://www.zync.edu.cn/jyxx/
本專業培養具有化學、生物學和分析、檢驗等基本理論,食品營養學知識,食品安全與衛生學基礎,食品分析與檢測技能,通曉食品法規與標準,熟悉食品加工技術、食品安全評價技術、食品質量控制與管理規律的德、智、體、美全面發展的綜合型應用技術人才和掌握教育教學方法、具備良好素質的教育和研究工作者;學生主要學習化學、生物學和食品科學的基本理論和基本知識,接受食品營養檢驗與設計、食品分析與檢測、食品質量控制與管理、食品安全檢測與評價、食品加工與品質評定等方面的系統訓練。